いりこ・ちりめん
江崎の定置網漁による煮干し（いりこ）は、須佐の特産品として知られています。
カルシウム豊富で風味豊かないりこは、出汁としても料理としても大活躍。
須佐男命イカ（すさみこと いか）
須佐で水揚げされる一本釣りのケンサキイカにのみ許された、地域ブランド名「須佐男命イカ」。 漁場と港が近いことで、生きたまま水揚げされる鮮度は格別です。 透き通るような透明感、プリプリとした弾力のある食感、そして口の中に広がる濃厚な甘み。 活き造りで味わうその美味しさは、まさに絶品です。
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ケンサキイカ
イカの女王とも呼ばれる高級魚介イカ
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一本釣り
丁寧に釣り上げられる伝統漁法
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ブランド
須佐でしか名乗れない地域ブランド
季節の地魚
瀬つきアジ、あまだい、のどぐろ、金太郎
など、日本海で獲れる新鮮な地魚が豊富。
季節ごとに異なる海の幸が、訪れる人々を
楽しませてくれます。
生ウニ
ウニの餌が豊富な山口県は全国有数の産地。 須佐でも新鮮な生ウニが味わえ、濃厚で
クリーミーな味わいは格別です。
須佐の海鮮を味わえるお店
口福の馳走屋 梅乃葉
須佐男命イカの活き造りが自慢の
海鮮料理店。
新鮮な地魚を使った料理を堪能できます。
好月旅館
漁港のすぐそばにある老舗の料理旅館。
港町には珍しく、日本庭園を眺めながら、海の幸が楽しめます。
いかマルシェ
スサノモノミトコ館
須佐の海産物を購入できる直売所。
新鮮な魚介類やお土産が揃っています。
須佐を代表する絶景スポット「須佐ホルンフェルス」は、約1400万年前の地層が織りなす壮大な自然の芸術作品です。灰色と黒色の互層が約200mにわたって続く縞模様は、まるで巨大な屏風のよう。マグマの熱により変成作用を受けた堆積岩が、長い年月をかけて作り出されたこの景観は、地質学的にも貴重な創造物です。
萩ジオパークの重要なジオサイトとして認定されており、地球の歴史を肌で感じられるところです。
形成時期
約1400万年前
規模
約200mの断崖
指定
国指定天然記念物
アクセス
遊歩道完備
須佐湾
リアス式海岸特有の複雑な入り江が美しい須佐湾。 外海が荒れていても、穏やかな海面が鏡のように空を映し出します。海鳥がたわむれる朝夕の時間帯は特に魅力的で、写真撮影スポットとしても人気。
須佐の海岸線
日本海の荒波が作り出した変化に富んだ海岸線、奇岩や断崖、入り江が続く比類の美しさです。海岸沿いのドライブやサイクリングで、連結する絶景が楽しめます。
高山からの眺望
須佐の町を見下ろす高山の展望台からは、青い海と緑の山の稜線、そして町並みが一望できます。 特に晴れた日に見る、日本海の水平線は、筆舌に尽くせません。四季折々の表情を見せる須佐ならではのオーシャンビューです。
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山口県萩市大字須佐4963番地3
08387-6-2281
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